TABELA DE EQUIVALENTES, MEDIDAS CASEIRAS E COMPOSICAO QUIMICA DOS ALIMENTOS

Id Produto: 449 - ISBN: 9788577710881


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A segunda edição da Tabela de Equivalentes, Medidas Caseiras e Composição Química dos Alimentosinclui atualizações importantes nas ingestões dietéticasde referência (DRI – dietary reference intake), como também de conteúdo sobrecarga glicêmica e grão integral. Na parte referente às Tabelas, foram adicionadasnovas informações sobre as gorduras trans, além de novos produtos e alimentos.Este trabalho será de grande valia para nutricionistas, nutrólogos,endocrinologistas e estudantes dessas áreas, trazendo novos conhecimentosteóricos da nutrição e atualização das Tabelas deComposição.

LIVRO TABELA DE EQUIVALENTES, MEDIDAS CASEIRAS E COMPOSIÇÃO QUÍMICA DOS ALIMENTOS

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Detalhes

A segunda edição da Tabela de Equivalentes, Medidas Caseiras e Composição Química dos Alimentosinclui atualizações importantes nas ingestões dietéticasde referência (DRI – dietary reference intake), como também de conteúdo sobrecarga glicêmica e grão integral. Na parte referente às Tabelas, foram adicionadasnovas informações sobre as gorduras trans, além de novos produtos e alimentos.Este trabalho será de grande valia para nutricionistas, nutrólogos,endocrinologistas e estudantes dessas áreas, trazendo novos conhecimentosteóricos da nutrição e atualização das Tabelas deComposição.

Informações adicionais

Autores MANUELA PACHECO
Qtd. Paginas 688
Volume 0
Acabamento Capa Mole
Ano da Edição 2012
Ano de Publicação Não
ISBN 9788577710881
Num. Edição 2
Editora RUBIO
Idioma PORTUGUÊS

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